Маринованный шашлык из баранины
- Автор Джейми Оливер
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Нет комментариев
Ингредиенты
-
500 г баранины
- 6-8 шампуров или палочек свежего розмарина, нижние листья удалить
- 2 красные луковицы, очистить и нарезать на четыре части
- 2 красных перца, очистить от семян, нарезать на куски длиной 2,5 см
- Для маринада:
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка копченой паприки
- ½ чайной ложки семена тмина
- 2 чайные ложки семян кориандра
- оливковое масло
- морская соль
- свежемолотый черный перец
С восхитительным пряным маринадом
На 6 порций 15 м плюс время на маринование Очень просто
Эти прекрасные шашлыки можно приготовить, как для небольшого количества друзей и близких, так и для совершенно большой компании. Их очень легко сделать, и чертовски вкусно. Маринованные в смеси специй, эти кебабы могут быть зажарены на гриле или на углях.
Кухня Джейми
1Сперва разморозьте мясо ягненка до комнатной температуры и нарежьте на кубики размером 2,5 сантиметра.
2Затем растолките все специи в ступке при помощи пестика, смешайте с маслом, чтобы получилась густая паста для маринада. Положите куски баранины в миску и залейте маринадом. Позвольте им промариноваться в течение от получаса до часа.
3Потом, используя шампуры, наденьте каждый кусок мяса попеременно с красным луком и перцем. Покоптите на гриле в течение 5 минут, регулярно переворачивая, чтобы придать Вашей баранине румяный вид снаружи со всех сторон и сочное розовое мясо внутри. Оставьте на несколько минут, так наш шашлык еще лучше пропитается собственным жиром и станет еще вкусней.
НаверхHTML goes hereДжейми Оливер (James Trevor "Jamie" Oliver) является феноменом в мире индустрии питания. Он стал одним из самых любимых телеведущих не только в Великобритании, где он родился и живет по сей день, но и далеко за ее пределами.
Контакты
- e-mail: mail@jaymi-oliver.ru
Подписаться на новости
- 6-8 шампуров или палочек свежего розмарина, нижние листья удалить