Вегетарианский соус
- Автор Джейми Оливер
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Нет комментариев
Ингредиенты
-
2 луковицы
- 2 моркови
- 2 палочки сельдерея
- оливковое масло
- 2 лавровых листа
- 1 большая веточка тимьяна
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 2 столовые ложки пшеничной муки
- 1 чайная ложка дрожжевого экстракта Marmite
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 1 литр овощного бульона
Богатый и полный вкус соуса для веганов
40 м Супер легкий
Сегодня Джейми Оливер поделится с нами своим рецептом супер-вкусного и ароматного соуса, который содержит очень низкое количество калорий.
1Почистите лук, затем мелко порубите вместе с морковью и сельдереем. Добавьте в кастрюлю, поставленную на средний огонь с небольшим количеством оливкового масла.
2Положите остальные травы. Обжарьте в течении около 15 минут, или до тех пор, пока лук не обретет золотистый цвет.
3Добавьте сахар и продолжайте обжаривать еще 5 минут, или до тех пор, пока получится липкая и карамелизированная масса.
4Вмешайте муку, затем добавьте Marmite, томатную пасту и уксус.
5Влейте бульон, затем доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите примерно 10 минут, или пока соус не загустеет и станет уменьшаться в объеме.
6Пропустить через сито в другую большую кастрюлю, помогая ложкой, чтобы выдавить все эти прекрасные ароматы. Подавать с жаркое для вегетарианцев с орехами.
Пищевая ценность на основе 100 мл порции.
НаверхДжейми Оливер (James Trevor "Jamie" Oliver) является феноменом в мире индустрии питания. Он стал одним из самых любимых телеведущих не только в Великобритании, где он родился и живет по сей день, но и далеко за ее пределами.
Контакты
- e-mail: mail@jaymi-oliver.ru
Подписаться на новости
- 2 моркови