Имбирное пиво

Очень простое домашнее имбирное пиво

На 4-6 порций	15 м	Супер легкий

Имбирное пиво – это газированный напиток с сладким имбирным вкусом, чем-то напоминающий вкус кваса, появился в XVIII веке на родине Джейми. Он очень популярно как в самой Великобритании, так и в Соединённых Штатах Америки и Канаде. Здесь вашему вниманию предоставлен рецепт безалкогольного имбирного пива. Его можно употреблять охлажденным в чистом виде, а также смешать с различными коктейлями, водкой, джином, виски, обычным пивом.

Имбирное пиво - один из любимых напитков Джейми Оливера в мире, особенно хорош летом, когда становится жарко. Нельзя придумать ничего более потрясающего, чем наличие большого кувшина с холодным имбирным пивом на столе с шашлыком в знойный день.

Вашему вниманию предоставляется классический рецепт напитка для приготовления в домашних условиях, вы получите потрясающий результат с цитрусовой свежестью потратив на это мало времени. Конечно, можно купить пиво в магазине, но не откажите себе в удовольствии сделать его своими руками.

1В первую очередь нужно почистить имбирь от кожуры и натереть на крупной терке для сыра, вы можете оставить кожуру если вам нравится. Кладем мякоть имбиря и получившийся сок в прочную миску, добавьте сахар. Очень хорошо если вы возьмете неочищенный тростниковый сахар, он придаст пиву замечательный карамельный вкус, но можно использовать и обычный сахар.

2Кожура лимона содержит прекрасные эфирные масла, которые придадут нашему напитку особый аромат. Снимите цедру с 2 лимонов при помощи специального ножа для снятия кожуры с овощей и фруктов, положите в миску.

3Возьмите ступку или тяжелую скалку и разомните все ингредиенты в миске. Сделайте это в течение минимум 10 секунд, чтобы смешать все ароматы. Выложите полученную смесь в кувшин.

4Разрежьте лимоны пополам, выжмите из них сок прямо в кувшин. Вылейте сюда же газированную воду (можно применить содовую воду) и перемешайте.

5Позвольте жидкости отстояться в течение 10 минут и затем попробуйте на вкус. Пропустите имбирное пиво через грубое сито в большой кувшин и добавить много кубиков льда и несколько веточек мяты.

Если Вам кажется, что напиток получился слишком кислый, положите еще немного сахара, если, наоборот, сладким, добавьте немного лимонного сока. Честно говоря, количество необходимых в рецепте ингредиентов может быть другим, так что просто руководствуйтесь собственным вкусом.