Форель с горчицей
- Автор Джейми Оливер
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Нет комментариев
Ингредиенты
-
2 больших филе форели, примерно по 200 г каждое, с кожей, тщательно удалить чешую и кости
- оливковое масло
- морская соль и черный перец
- 2 ч. л. дижонскои горчицы
- 2 горсти овсяных хлопьев
- 1 лимон
Форель с горчицей и овсяными хлопьями приготовленная на гриле.
2 порции 15 мин Очень просто Форель, карпа, сардины, макрель или другую жирную рыбу хорошо готовить именно таким старым английским способом, обваляв в овсяных хлопьях с горчицей и обжарив под грилем до хрустящей корочки. Подайте все это дело к столу с отваренными на пару овощами, молодым картофелем или каким-нибудь простым свежим салатом.
1Разогрейте гриль до максимума. Смажьте противень оливковым маслом. Выложите на него филе форели кожей вниз, тщательно приправьте солью и перцем. Смажьте каждое филе чайной ложкой горчицы.
2Насыпьте овсяные хлопья в миску, слегка сбрызните оливковым маслом и перемешайте. Посыпьте каждое филе горстью хлопьев, слегка прижмите. Сбрызните оливковым маслом и еще раз прижмите хлопья к рыбе.
3Поставьте противень под гриль примерно на 10 минут, пока овсяная корочка не подрумянится, а рыба не прожарится.
Разложите филе по тарелкам и подавайте с молодым картофелем, свежим водяным крессом и долькой лимона.
НаверхHTML goes hereДжейми Оливер (James Trevor "Jamie" Oliver) является феноменом в мире индустрии питания. Он стал одним из самых любимых телеведущих не только в Великобритании, где он родился и живет по сей день, но и далеко за ее пределами.
Контакты
- e-mail: mail@jaymi-oliver.ru
Подписаться на новости
- оливковое масло