Куриный суп с макаронами
- Автор Джейми Оливер
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Нет комментариев
Ингредиенты
-
оливковое масло
- 1 большой лук, очищенный и нарезанный
- 1 лук-порей
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 2 моркови, очищенные и крупно порубить
- 2 цукини, крупно порубить
- 100 г макоронов Орзо
- 50 г замороженного горошка
- небольшой пучок свежей петрушки
- Для куриного бульона:
- 200 г курицы
- 1 большой лук
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 5 зерен черного перца
- горсть свежей петрушки
На 6 порций 1 ч 30 м Не слишком сложно
1Чтобы приготовить бульон, поместите все его ингредиенты в большую кастрюлю. При этом курицу необходимо нарубить на кусочки, лук очистить и разрезать на четыре части, а морковь порезать пластинками. Налейте 3 литра холодной воды, затем немного посолите. Доведите до кипения на среднем огне, снимая пенку с поверхности ложкой. Накройте крышкой, уменьшите огонь и кипятите на медленном огне в течение 1 часа. Процедите бульон через сито, отбрасывая твердые частицы, после чего оставим его охлаждаться.
2Чтобы сделать ваш суп, добавьте немного масла в другую большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте все овощи, за исключением горошка и тушите 5 минут.
3Высыпьте макароны Орзо, влейте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и кипятите на медленном огне 8-10 минут, пока овощи варятся и орзо станет мягким, затем вмешайте горошек и курицу, пока не прогреется. Приправьте по вкусу.
4Разделите суп между чашами, сверху посыпьте зеленью, и подавайте на стол.
НаверхHTML goes hereДжейми Оливер (James Trevor "Jamie" Oliver) является феноменом в мире индустрии питания. Он стал одним из самых любимых телеведущих не только в Великобритании, где он родился и живет по сей день, но и далеко за ее пределами.
Контакты
- e-mail: mail@jaymi-oliver.ru
Подписаться на новости
- 1 большой лук, очищенный и нарезанный