Томатная сальса
- Автор Джейми Оливер
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Нет комментариев
Ингредиенты
-
6 спелых помидоров
- 1 большой пучок свежего кориандра
- 1 луковица
- 2 свежих зеленых перца Чили или халапеньо
- 1 большой зубчик чеснока
- 1-2 лаймов
- оливковое масло
- морская соль
- свежемолотый черный перец
Свежая и пикантная
На 8 порций 20 м Супер легкий
Эта классическая томатная сальса отлично сочетается с рыбой на гриле и мясом, а также прекрасно подается с фахитос или внутри фалафель.
1Мелко порежьте помидоры и кориандр (стебли и все остальное) и поместите в большую миску.
2Очистите и мелко нарежьте лук, удалите семена из Чили и также нарежьте, затем добавьте все это в миску.
3Очистите и мелко натрите чеснок на терке, либо выдавите используя специальную давилку для чеснока.
4Добавьте сок 1 лайма и 2 столовые ложки оливкового масла. Хорошо перемешайте, затем приправьте по вкусу солью, перцем и соком лайма.
Подавайте сразу или накройте и отставьте на несколько часов, чтобы дать всем вкусам перемешаться.
Наверх - 1 большой пучок свежего кориандра