Моя Италия

Джейми Оливер объездил весь итальянский полуостров с целью вникнуть в философию итальянских блюд, которые очень легко готовить, но при этом по вкусу и красоте они не отличаются от еды иных народов. Путь Оливера проходил через множество городов и деревень. Именно так он научился настоящей итальянской кухне.

Результатом всех этих изысканий и путешествий явилась книга "Моя Италия". В нее вошло более сотни всевозможных рецептов, от простых спагетти до жаркого и ризотто.

Книга своим внешним видом напоминает стиль итальянской траттории – небольших ресторанов, отличающихся очень уютной и простой атмосферой. По сути, авторами всех блюд, рецепты которых пополнили книгу, являются самые обыкновенные итальянцы. Хотя стоит отметить, что большинство блюд, которые описываются книгой, довольно-таки сильно отличаются от того, что принято считать итальянской кухней. И эта особенность является наиболее притягательной.

Пройдя весь путь вместе с Оливером от сицилийского острова до Тосканы, читателю предстоит познакомиться со здешними жителями, так или иначе причастными к таинству приготовления пищи – пекарями, рыбаками и теми, кто много лет владеет и хранит традиции приготовления вкуснейших блюд, передавая их последующим поколениям.

Данная книга является не просто сборником рецептов. Она представляет собой своего рода дневник путешествия. Каждый, прочтя ее, окунется в море восхитительных ароматов всевозможных блюд и сможет узнать и отдать должное тем людям, которые живут в столь прекрасной стране.

Домашняя еда, главным ингредиентом которой является любовь, может открыть, то какой является настоящая Италия. Познавшие эту страну, порой не хотят покидать ее никогда.