Шоколадное пирожное Брауни

Шоколадное пирожное Брауни

Ингредиенты

  • 200 г темного шоколада (70% какао)
  • 250 г несоленого сливочного масла
  • 75 г сушеной вишни
  • 80 г какао-порошка
  • 65 г пшеничной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 4 больших яйца
  • 360 г мелкого сахара
  • 50 г измельченных орехов, необязательно
  • цедра 1 апельсина, необязательно
  • 250 мл сметаны, необязательно


Сделаны из роскошного темного шоколада, с орехами и вишней

На 20 порций 40 м Очень просто

Наверное, Вы уже пробовали такое лакомство, как Брауни, и понимаете, что оно представляет из себя шоколадное пирожное с прелестной корочкой и влажной начинкой. Джейми очень обожает его, поэтому он усовершенствовал рецепт и сделал Брауни еще вкуснее. Семья Оливера в восторге, ведь это так просто и очень вкусно. В качестве добавки, Вы можете взять любые орехи на Ваш вкус, например, арахис, пекан, грецкие, кешью, миндаль и др., либо их смесь. Экспериментируйте и наслаждайтесь результатом! Другие простые рецепты выпечки на http://eda-blog.ru/vypechka/.


Рецепт взят из

Готовим с Джейми

КУПИТЬ КНИГУ


1Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Вам понадобится квадратный противень размер около 24 см, покрытый бумагой для выпечки.

Шоколадное пирожное Брауни от Джейми Оливера

2В большой миске над кипящей водой, создав тем самым «водяную баню», растопите сливочное масло и шоколад, перемешайте до получения однородной массы. Добавьте вишню и орехи, если Вы решили их использовать, и снова перемешайте.

3В отдельной миске смешайте какао-порошок, муку, разрыхлитель и сахар, затем добавьте смесь из шоколада, вишни и орехов. Теперь необходимо хорошенько все вместе перемешать. Разбейте сюда яйца и смешайте до шелковистой консистенции.

4Полученную смесь перелейте в противень и поставьте его в разогретую духовку примерно на 25 минут. Проверить готовность пирога довольно просто, вставьте в него деревянную шпажку, при выходе она должна быть практически чистой. В итоге Брауни будет слегка пружинистым снаружи, но все еще липким в середине.

Шоколадное пирожное Брауни от Джейми Оливера

5Дайте остыть пирогу в лотке, затем аккуратно переложите его на большую разделочную доску и нарежьте на квадратные пирожные. Этот фантастический десерт подается с ложкой сметаны, смешанной с цедрой апельсина.

Совет: если Вы обладаете минимальным количеством времени и желаете, как можно быстрее приготовить эти шоколадные Брауни, просто смешайте все ингредиенты этого рецепта в кухонной комбайне и запеките полученную смесь в духовке. Конечно результат будет немного отличаться, но этим Вы сэкономите свое личное время.

Пищевая ценность

Калории Углеводы Сахар Жир Белок
349 ккал. 37.3 г. 31.5 г. 19.6 г. 5.2 г.
Оцените статью
(11 голосов)
Cмотрите другие эпизоды этого шоу   « Тарт Татен     Чизкейк "Черный лес" »


Наверх

Популярные рецепты

Джейми Оливер (James Trevor "Jamie" Oliver) является феноменом в мире индустрии питания. Он стал одним из самых любимых телеведущих не только в Великобритании, где он родился и живет по сей день, но и далеко за ее пределами.

Читать далее »

Контакты

Подписаться на новости