Паста карри

Паста карри

Ингредиенты

  • смотрите ниже


Простой и здоровый ужин для всей семьи

5 м Очень просто

Простые рецепты приготовления пяти паст карри в домашних условиях.

Рецепт взят из

Министерство питания Джейми

КУПИТЬ КНИГУ

СМОТРЕТЬ ШОУ

Паста Тикка Масала:

• 2 зубчика чеснока

• 1 толщиной с палец кусок свежего корня имбиря

• 1 чайная ложка кайенского перца

• 1 столовая ложка копченой паприки

• 2 чайные ложки гарам масала

• ½ чайной ложки морской соли

• 2 столовые ложки арахисового масла

• 2 столовые ложки томатной пасты

• 2 свежих красных перца чили

• 1 небольшой пучок свежей кинзы

• 1 столовая ложка кокосовой стружки

• 2 столовые ложки молотого миндаля

• 1 чайная ложка семян тмина

• 1 чайная ложка семян кориандра

Паста Виндалу:

• 2 зубчика чеснока

• 1 толщиной с палец кусок свежего корня имбиря

• 4 сушеных красных перца чили

• 1 столовая ложка куркумы

• ½ чайной ложки морской соли

• 3 столовые ложки арахисового масла

• 2 столовые ложки томатной пасты

• 2 свежих красных перца чили

• 1 небольшой пучок свежей кинзы

• 1 чайная ложка черного перца горошком

• 4 бутона гвоздики

• 2 чайные ложки семян кориандра

• 2 чайные ложки семян укропа

• 1 чайная ложка семян пажитника

Паста Роган Джош:

• 2 зубчика чеснока

• 1 толщиной с палец кусок свежего корня имбиря

• 75 г запечённых перцев из банки

• 1 столовая ложка паприки

• 1 чайная ложка копченой паприки

• 2 чайные ложки гарам масала

• 1 чайная ложка куркумы

• ½ чайной ложки морской соли

• 2 столовые ложки арахисового масла

• 2 столовые ложки томатной пасты

• 1 свежий красный перец чили

• 1 небольшой пучок свежей кинзы

• 2 чайные ложки семян тмина

• 2 чайные ложки семян кориандра

• 1 чайная ложка черного перца горошком

Паста корма:

• 2 зубчика чеснока

• 1 толщиной с палец кусок свежего корня имбиря

• ½ чайная ложка кайенского перца

• 1 чайная ложка гарам масала

• ½ чайной ложки морской соли

• 2 столовые ложки арахисового масла

• 1 столовая ложка томатной пасты

• 2 свежих зеленых перца чили

• 3 столовые ложки кокосовой стружки

• 2 столовые ложки молотого миндаля

• 1 небольшой пучок свежей кинзы

• 2 чайные ложки семян тмина

• 1 чайная ложка семян кориандра

Паста Джалфрези:

• 2 зубчика чеснока

• 1 толщиной с палец кусок свежего корня имбиря

• 1 чайная ложка куркумы

• ½ чайной ложки морской соли

• 2 столовые ложки арахисового масла

• 2 столовые ложки томатной пасты

• 1 свежий зеленый перец чили

• 1 небольшой пучок свежей кинзы

• 2 чайные ложки семян тмина

• 1 чайная ложка семян коричневой горчицы

• 1 чайная ложка семян пажитника

• 1 чайная ложка семян кориандра

1Чтобы сделать любую из вышеперечисленных паст карри сначала очистите чеснок и имбирь. Поставьте сковороду на средний огонь и, без добавления масла, слегка обжарьте все специи, прилагаемые к рецепту в течение нескольких минут до золотистого цвета и приятного запаха. Затем снимите сковороду с огня.

2Переложите поджаренные специи в ступку и при помощи пестика растолките до мелкого порошка, или измельчите их в кухонном комбайне. Затем перемешайте с остальными ингредиентами до получения однородной пасты.

Оцените статью
(1 Голосовать)
Cмотрите другие эпизоды этого шоу   « Майонез Аиоли     Домашний томатный кетчуп »

Наверх

Популярные рецепты

Джейми Оливер (James Trevor "Jamie" Oliver) является феноменом в мире индустрии питания. Он стал одним из самых любимых телеведущих не только в Великобритании, где он родился и живет по сей день, но и далеко за ее пределами.

Читать далее »

Контакты

Подписаться на новости