Салат со свеклой, яблоками и кресс-салатом

Салат со свеклой, яблоками и кресс-салатом

Ингредиенты

  • 1 небольшой лимон
  • оливковое масло
  • морская соль
  • свежемолотый черный перец
  • 1 пучок кресс-салата
  • 2 красных яблока
  • 2 маленьких свеклы, натирают (не очищенные) и очень мелко нарезать
  • 1 небольшой пучок свежей душицы
  • 1 небольшая горстка гороха
  • 1 пучок рукколы


С пикантным лимонным соусом

На 6 порций 20 мин. Супер легкий

Свеклу можно употреблять в пищу в сыром виде, но она должна быть очень мелко нарезанной – сорт мандолина является для этого более идеальной.

1Выжмите лимонный сок в чистую банку. Добавьте в три раза больше оливкового масла по отношению к лимонному соку, приправьте солью и перцем, затем закройте крышку и встряхните, чтобы хорошо перемешать.

2Возьмите большую тарелку для салата и добавьте рукколу, кресс-салат, горох (по желанию), нарезанные яблоки с удаленными косточками, свеклу и свекольные листья, если они у вас есть. Перемешайте ингредиенты, добавьте смешанные в банке оливковое масло и лимонный сок, снова перемешайте и подавайте к столу.

Пищевая ценность

Калории Углеводы Сахар Жир Белок
189 ккал. 11.0 г. 9.7 г. 14.0 г. 2.6 г.
9% 4% 11% 20% 6%
Оцените статью
(4 голосов)
Наверх

Популярные рецепты

Джейми Оливер (James Trevor "Jamie" Oliver) является феноменом в мире индустрии питания. Он стал одним из самых любимых телеведущих не только в Великобритании, где он родился и живет по сей день, но и далеко за ее пределами.

Читать далее »

Контакты

Подписаться на новости